• 江汉区国税局四个抓手助推内控机制建设不断深化 2019-11-14
  • 带它坐高铁违法!山东一乘客携带四枚罂粟果坐火车被罚 2019-11-14
  • 老汉地铁上索座不成掌掴大妈 被乘客齐声谴责 2019-11-11
  • 5月经济“生产强、需求弱” 零售增速创15年新低   2019-11-11
  • 抹茶配方 抹茶斑马纹芝士 2019-11-09
  • 【上海天气】最新上海今天天气,实时提供上海气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2019-11-05
  • 北京一官员借单位换楼贪污受贿31万 退赃获轻判 2019-11-05
  • 总而言之,要把足球运动从一种生存方式转变成高级需求!才能把投身足球运动的人从追逐金钱的庸俗之路引导到追求光荣与梦想的正途上! 2019-11-03
  • 全新AI带来世界杯新看法 海信黑科技亮相亚洲CES 2019-11-01
  • 推动能源革命 促山西资源型经济转型发展 2019-11-01
  • 上栗县金山镇谋划纪检宣传镇域格局 2019-10-24
  • 中国对外投资连续7个月增长 “一带一路”相关国家投资成亮点 2019-10-23
  • 一语惊坛(5月29日):强化科技人才培养,建设世界科技强国。 2019-10-21
  • 其实逻辑很简单,分配既涉及消费资料又涉及生产资料,消费资料可以按需分配,生产资料就必须按能力意愿行动及生成的结果分配了。 2019-10-21
  • 北京下周气温屡破冰点 空气质量“小清新” 2019-10-19
  • 怎样买平特肖稳赢
    “立冬”的正确打开方式:除了吃饺子还要做些啥?
    2019-11-08 09:53:25 来源: 中国新闻网
    关注新华网
    微博
    Qzone
    评论
    图集

      “细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄?!弊罱?,不断下降的气温在提醒着人们,秋天将要过去,冬天快要来了。

      立冬,是冬天的第一个节气,意味着冬天的开始,时间一般在公历每年11月7日或8日。立冬期间,民间还有进补以度寒冬的食俗。

      节气溯源:立冬,冬季的开始

      按照时间顺序,立冬作为干支历戌月的结束以及亥月的起始,是二十四节气中第19个节气。立冬过后,日照时间将继续缩短,气温继续降低。

      农历十月,作为时气点的立冬,不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间,也是寒风乍起的季节。

      古时,民间习惯以立冬作为冬季的开始,比如《月令七十二候集解》说:“立,建始也”。

      另外也提到,“冬,终也,万物收藏也”,表示秋季作物全部收晒完毕,动物也已藏起来准备冬眠。

      由此看来,立冬不仅代表着冬天的来临,此外,还有提醒人们注意储存食物、归避寒冷的意思。

      古时如何过立冬?

      过去,立冬不仅是一个节气,也是一个比较重要的时间节点,有“十月朔”、“秦岁首”、“寒衣节”等习俗。

      汉魏时期,这天天子要亲率群臣迎接“冬气”。在民间,还有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖先祭祀,同时祈求上苍保佑,赐予来岁的丰年。

      比如,晋崔豹《古今注》中提到:“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子?!庇帧按竺弊颖狙役乓胺?,魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴,谓之温帽?!?/p>

      此外,立冬日还有贺冬习俗,又叫做“拜冬”。东汉崔定《四民月令》中记载:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日?!彼未糠甏巳?,人们都更换新衣,庆贺往来,跟过年时大致相同。

      “立冬补冬,补嘴空”

      立冬过后,草木凋零,蛰虫休眠。为了对抗严冬,民间逐渐形成了立冬补冬的习俗,如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。

      在食俗方面,立冬有吃饺子的风俗。有的地方,会在此时用倭瓜或者大白菜做饺子馅,还要蘸醋加蒜末吃,才算别有一番滋味。在中国南方一些地区,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。

      为何立冬要吃饺子?有一种说法称,饺子有“交子之时”的寓意,立冬也是秋冬季节之交,所以要吃饺子。现代人仍然延续这个习俗,立冬前后,饺子总是不可缺少的美味。

      “立冬,是万物收藏的时节,也是漫长冬季物质准备的时间?!泵袼鬃蚁舴疟硎?,每到立冬,酿酒、腌菜,舂米,人们为冬贮而忙。

      其中,腌菜是古老的冬令菜肴,据说起源于周代。普通人家户户都有大菜缸,菘菜腌制一月即可食用,“脆美绝伦”,据唐人小说称:金陵士大夫家嚼齑菜,“响动十里人”。

    +1
    【纠错】 责任编辑: 唐斓
    新闻评论
    加载更多
    多彩秋色“绘”泉城
    多彩秋色“绘”泉城
    北京丰台:金秋赏菊正当时
    北京丰台:金秋赏菊正当时
    挪威:绚烂北极光
    挪威:绚烂北极光
    醉美新疆金秋胡杨
    醉美新疆金秋胡杨

    极限平特肖三期必出:

    ?
    010020020110000000000000011101061125207455
  • 江汉区国税局四个抓手助推内控机制建设不断深化 2019-11-14
  • 带它坐高铁违法!山东一乘客携带四枚罂粟果坐火车被罚 2019-11-14
  • 老汉地铁上索座不成掌掴大妈 被乘客齐声谴责 2019-11-11
  • 5月经济“生产强、需求弱” 零售增速创15年新低   2019-11-11
  • 抹茶配方 抹茶斑马纹芝士 2019-11-09
  • 【上海天气】最新上海今天天气,实时提供上海气温、空气质量、24小时天气预报、生活指数查询 2019-11-05
  • 北京一官员借单位换楼贪污受贿31万 退赃获轻判 2019-11-05
  • 总而言之,要把足球运动从一种生存方式转变成高级需求!才能把投身足球运动的人从追逐金钱的庸俗之路引导到追求光荣与梦想的正途上! 2019-11-03
  • 全新AI带来世界杯新看法 海信黑科技亮相亚洲CES 2019-11-01
  • 推动能源革命 促山西资源型经济转型发展 2019-11-01
  • 上栗县金山镇谋划纪检宣传镇域格局 2019-10-24
  • 中国对外投资连续7个月增长 “一带一路”相关国家投资成亮点 2019-10-23
  • 一语惊坛(5月29日):强化科技人才培养,建设世界科技强国。 2019-10-21
  • 其实逻辑很简单,分配既涉及消费资料又涉及生产资料,消费资料可以按需分配,生产资料就必须按能力意愿行动及生成的结果分配了。 2019-10-21
  • 北京下周气温屡破冰点 空气质量“小清新” 2019-10-19
  • 上证指数历史走势图 股票融资盘大好不好 股票行情002216 炒股模拟软件 天狼50股票分析软件 股票涨跌颜色怎么看 股票涨跌原理 股票涨跌是由谁决定的 600036股票行情 002349股票分析 股票分析师靠什么赚钱